desserts

1 oeuf, 270 g de lait tiède, (27cL) 500 g de farine, 1 sachet de Gourmandises pâtes briochées, 40 g de sucre, 100 g de beurre froid coupé en dés. 1. Cassez l'oeuf dans le cul-de-poule, ajoutez le lait et faites-les chauffer au bain-marie à 35°C tout en...

Pour 12 "petites charlottes" : 50 cL de crème entière liquide, 75 g de sucre, 3 feuilles de gélatine, extrait de vanille. Mettre à frémir la crème, le sucre et la vanille. Retirer du feu dès l'ébullition. Ajouter la gélatine (au préalable trempée dans...

Ingrédients: Pour la dacquoise à la coco: 30 g de poudre d'amande, 50 g de noix de coco râpée, 70 g de sucre glace, 3 blancs d'oeufs 30 g de sucre 1 c.à.soupe de sucre glace Pour la mousse de pêche: 2 feuilles de gélatine 200 g de purée de pêche, 10 g...

Ingrédients: 100 g de riz rond 800 g de lait 1/2 écrémé 70 g de sucre zestes d'un citron non traité 1 gousse de vanille 30 g de raisins de Corinthe 1 cuillère à soupe de Rhum 3 jaunes d'oeufs 30 g de margarine à cuire sel Faites blanchir le riz dans une...

Ingrédients: 220 g de confiture de châtaigne, 70 g de farine, 30 g de poudre de noisette, 50 g de sucre, 1 œuf, 110 g de beurre fondu, 1 sachet de levure chimique, 60 ml de lait, 2 sachets de sucre vanillé, sucre glace. Battre l'œufs avec le sucre et...

Mon premier fraisier : BISCUIT GENOISE Ingrédients: 3 oeufs, 100 g de sucre, 100 g de farine. Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Dans la bassine inox, battez au fouet les oeufs et le sucre. Faites chauffer le mélange au bain-marie. Battez au fouet jusqu'à...

Pour 8 personnes. Génoise chocolat: 3oeufs, 100g sucre, 80g farine, 20g de cacao en poudre Préchauffez votre four à 180°C (th.6) puis placez votre moule sur la plaque perforée. Dans le cul-de-poule, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange...

Ingrédients: 6 tranches d'ananas, 6 tranches de brioche tranchée, 70 g de sucre, 20 cL de crème liquide, 2 oeufs. Préchauffez le four. (180/200 °C) Déposez une tranche d'ananas dans chaque empreinte "grands ronds" puis une tranche de brioche. (à l'aide...

Une recette idéale pour utiliser les blancs d'oeufs !! Ingrédients : 3 blancs d'oeufs, 150g noix de coco râpée, 100g sucre en poudre. Battre les blancs en neige. Ajouter du sucre en poudre puis de la noix de coco râpée. La pâte doit être humide mais pas...

Pour 6 personnes. Ingrédients: 500 g de fromage blanc à 20% de matière grasse 3 oeufs 75 g de sucre 25g de maizena 1 cuillère à soupe de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 citron zeste et jus 4 pommes coupées en lamelles fines (Boskoop) Mélangez dans...